Οι καθηγητές Ιαπωνικής Γλώσσας που διδάσκουν στο Κέντρο Ιαπωνικών Σπουδών Οικονομάκου είναι Ιάπωνες, με επάρκεια και άδεια διδασκαλίας από το Υπουργείο Παιδείας, σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία.
Υπεύθυνη του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι η Miki San, η οποία είναι καθηγήτρια Ιαπωνικής και Γαλλικής Φιλολογίας. Μιλάει την αγγλική και άπταιστα την ελληνική γλώσσα (έχει πάρει απολυτήριο ελληνικού λυκείου).
Εδώ και 25 χρόνια συντονίζει και οργανώνει τα μαθήματα του Κέντρου Ιαπωνικών Σπουδών. Διδάσκει την Ιαπωνική Γλώσσα με μεράκι και τεχνική.
Επισκέπτεται συχνά την Ιαπωνία και ενημερώνεται για νέες μεθόδους και τεχνικές γύρω από τη διδασκαλία της Ιαπωνικής γλώσσας, καθώς επίσης για νέες εκδόσεις, οπτικοακουστικό υλικό, κλπ.

Aris San
Γεννήθηκε και έζησε τα μαθητικά του χρόνια στην Ελλάδα. Σε μικρή ηλικία μετακόμισε στην Ιαπωνία και έμεινε για ένα διάστημα με τον παππού  του, ο οποίος είχε εγκατασταθεί εκεί. Τα Ιαπωνικά ήταν η πρώτη ξένη γλώσσα που μίλησε. Ζώντας σε μικρή ηλικία στην Ιαπωνία απέκτησε μια ιδιαίτερη συμπάθεια για τα Ιαπωνικά καρτούν (anime).
Σπούδασε Μαθηματικά στην Αγγλία, όπου άρχισε να επαναπροσδιορίζει την σχέση του με την Ιαπωνία, ακολουθώντας το κινηματογραφικό ρεύμα της χώρας, το οποίο τότε εστίαζε σε ταινίες και κόμικ Μanga, καλλιτεχνική τάση που τύγχανε ιδιαίτερης αποδοχής από το βρετανικό κοινό.
Μετά το πέρας των σπουδών του αποφάσισε να επιστρέψει στη χώρα που τον φιλοξένησε ως παιδί και να γνωρίσει καλύτερα τον Ιαπωνικό πολιτισμό.
Στην Ιαπωνία φοίτησε σε σχολή εκμάθησης Ιαπωνικών, στο Κόμπε. Επίσης, ασχολήθηκε με εθελοντικές δράσεις, που τον βοήθησαν έτι περισσότερο στη γνωριμία με την κουλτούρα της Ιαπωνίας. Η αγάπη για οτιδήποτε Ιαπωνικό τον παρότρυνε να παρακολουθήσει και μαθήματα Shodo.
Με την επιστροφή του στην Ελλάδα θεώρησε χρέος του να διαδώσει την Ιαπωνική κουλτούρα και τις ιδιαιτερότητες της χώρας που γνώρισε και αγάπησε, διδάσκοντας Ιαπωνικά.